巴西科研人員最近開(kāi)發(fā)成功一種新型食品包裝材料，可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，減少防腐劑的使用量。

這種含有抗微生物劑的塑料薄膜，可以在一定期限逐漸向食品內(nèi)釋放防腐劑，不僅有效地保證了食品質(zhì)量，還可以解決保質(zhì)初期消費(fèi)者攝入較多防腐劑的問(wèn)題。研究人員利用面包和香腸所做的試驗(yàn)取得了令人滿意的結(jié)果。目前，研究人員正在開(kāi)發(fā)天然防腐劑包裝材料。